LA PIGNATA  -  PIZZERIA GENEVE

LES ENTREES

- CARPACCIO DE BŒUF AVEC ROQUETTE ET COUPEAUX DE PARMESAN                  

- JAMBON CRU ET MOZZARELLA DE BUFFLE     

- BRESAOLA DELLA VALTELLINA                 

- ANTIPASTO AFFETTATI MISTI                             

- COCKTAIL DE CREVETTES                                     

- TRICOLORE ITALIANO                                            

(MOZZARELLA FRAICHE, AVOCAT, TOMATE)

- CROQUANTS DE GAMBAS AU CITRON   

- ROAST-BEEF A L`ANGLAISE                               

(SAUCE MOUTARDE ET FRITES MAISON)

- VITELLO TONNATO                                                 

(FRITES MAISON)

- MINESRTONE DE LEGUMES                                   

- CALAMAR A LA ROMAINE                                    

LES SALADES

- SALADE DE CAROTTES                                            

- SALADE DE ROQUETTE, TOMATES CERISES ET COPEAUX DE PARMESAN                                   

- SALADE DE T OMATE ET MOZZARELLA          

- SALADE DE CHEVRE CHAUD ET  JAMBON CRU                                                     

- SALADE CAMPAGNARDE                                        

(LARDONS, ŒUF DUR, GRUYERE, NOIX)

- SALADE ``OCEANO-BLU``                                    

(SAUMON FUME, CREVETTES COCKTAILS, THON)

 - SALADE DE POULET                                          

(BLANC DE POULET GRILLE, SALDE MESCLUN, PARMESAN)

- SALADE MODENESE                                                

(STEACK DE BŒUF FINEMENT TRANCHE, ROQUETTE, PARMESAN, VINAIGRE BALSAMIQUE)

LE PIZZE

-MARGHERITA (TOMATE, MOZZARELLA, ORIGAN)                                   

-AI FUNGHI (TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, ORIGAN)                                

-PROSCIUTTO (TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CUIT, ORIGAN)                    

-NAPOLETANA (TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOIS,CAPRES, ORIGAN)              

-DEL CONTADINO

(TOMATE, MOZZARELLA, POIVRONS, COURGETTE, AUBERGINES, ORIGAN)                                  

-SICILIANA (TOMATES, MOZZARELLA, THON, OLIVES, ORIGAN)                                  

-CAPRICCIOSA (TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CUIT, ŒUF, ORIGAN)              

-CALABRESE (TOMATE, MOZZARELLA, SAUCISSE PIQUANTE, ORIGAN)              

-CALZONE (TOMATE, MOZZARELLA, CHAMPIGNONS, JAMBON CUIT, OEUF)         

-QUATTRO FORMAGGI

 (MOZZARELLA, GORGONZOLA, PARMESAN, RICOTTA, ORIGAN)                

-QUATTRO STAGIONI

-PARMA

(TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CRU, ORIGAN)                         

-FRUTTI DI MARE                                                       

 (TOMATE, MOZZARELLA, FRUITS DE MER)                             

LE PIZZE SPECIALI

-PIZZA ``ARMANDO``                                   

( TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON CUIT, CHAMPIGNONS, THON, CAPPRES, OLIVES ROQUETTE, COUPEAUX DE PARMESAN, JAMBON CRU )

-PIZZA ``TONY``                                           

( CONCASSE DE TOMATE FRAIS, MOZZARELLA FRAICHE, ROQUETTE, BRESAOLA, COUPEAUX DE PARMESAN, HUILE A LA TRUFFE BLANCHE)

-PIZZA ``PRINCIPESSA ANNE-LAURE``  

(CALZONE OUVERT, TOMATES CERISES, MOZZARELLA FRAICHE, BASILIC, JAMBON CRU ET ROQUETTE)

-PIZZA ``PEPPINO``                                       

( TOMATE, MOZZARELLA, AUBERGINES GRILLES, RICOTTA FRAICHE, ``PANCETTA CALABRESE``)

-PIZZA ``DANIELA``                                      

( TOMATE, MOZZARELLA, SAUCISSE PIQUANTE, PECORINO SARDO)

-PIZZA ``LORENA``                                       

(MOZZARELLA, ANANAS, GRAINS DE MAIS, BLANC DE POULET  GRILLE, BASILIC)

-PIZZA ``MIA DOLCE META``                       

( TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA,  AUBERGINES, CŒURS D`ARTICHAUTS )

-PIZZA `` CIABATTA``

(TOMATES ET  MOZZARELLA FRAICHES,  JAMBON CRU,, ROQUETTE, HUILE D`OLIVE)               

-PIZZA ``VALTELLINESE``

(TOMATE, MOZZARELLA, RICOTTA, BRESAOLA, ROQUETTE)                           

LES PATES

-FETTUCINE FRAICHE PRIMAVERA                       

-DEMI-LUNE AUBERGINES ET  BASILIC             

-TORTELLONI  THAI-STYLE                                 

-FAGOTTINI A LA CREME DE TRUFFE                 

-CANNELLONI DI MAGRO AU FOUR                     

-PENNE ALLA SICILIANA                                       

-PENNE AUX SCAMPI                                              

-SPAGHETTI AL CARTOCCIO                                 

-FETTUCCINE FRAICHE AU SAUMON                    

-TAGLIATELLE AU FOIE-GRAS                               

-GNOCCHI AUX CHAMPIGNONS                             

- FETTUCCINE FRAICHES AUX CREVETTES         

LES VIANDES

-STEACK DE BŒUF (250g)                                      

-FILET DE BŒUF(220g) A LA TRUFFE                   

(LEGUMES, PATES FRAICHES)

-FILET MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS                                                

LES POISSONS

-FILETS DE SOLE A LA PROVENCALE                  

(RIZ, LEGUMES)

-GAMBERONI AU BASILIC                                     

(RIZ, SALADE VERT)

-FRITTO MISTO                                                      

(SAUCE TARTARE, POMMES FRITES MAISON, SALADE VERT)

-FILETS DE PERCHE MEUNIERE                            

(SAUCE TARTARE, FRITES MAISON, SALADE VERTE)

NOS VIANDES SONT  D`ORIGINE SUISSE, U.E., BRASIL

LES DESSERT

-CREME BRULE A LA VANILLE                               

-TIRAMISU DOUBLE MASCARPONE                      

-PANNA-COTTA AU FRAISE                                    

-FONDANT AU CHOCOLAT, ET  SA BOULE DE GLACE                                         

-COUPE DANEMARK                                                  

-COUPE EXOTIQUE                                                   

(GLACE ANANAS, MELON, CITRON, CHANTILLY)

-COUPE COLONEL                                                     

(GLACE CITRON, VODKA)

-COUPE GENERAL                                                     

(GLACE VANILLE, WISKY)

-COUPE NAPOLI                                                         

-AFFOGATO AL CAFFE                                              

(GLACE FIORDILATTE,  CAFFE ESPRESSO)

-BOULE DE GLACE                                                      

(CHOCOLAT, FIORDILATTE, PISTACHE, ESPRESSO, CITRON, MELON, ANANAS, FRAGOLA)